Flan para Diabeticos

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Rinde 12 porciones y cada una aporta, 4gr de Carbohidratos o Hidratos de Carbono, 7gr de proteínas, 6gr de grasa y 98Kcal – Conteo supervisado por la Nutricionista Mariel Marquez


Hola NutriDiabéticos! Cómo están? Seguro mejor que nunca!

Hoy les traigo un permitido clásico que no puede faltar en la dieta, ideal para diabetes tipo 1 o tipo 2, porque ademas de ser muy bajo en carbohidratos, es muy bajo en calorías. Perfecto para darnos un gusto, sin descuidar nuestros objetivos de mantener controlada la glucosa en sangre, evitar una hiperglucemia y controlar la diabetes, te va a encantar!


Ingredientes

– 8 Huevos
– 1 litro Leche descremada
– 5 cda de edulcorante apto para cocción (sucralosa o stevia, por ejemplo)
– 1 cucharadita de esencia de vainilla

 

 Empezamos!

Mezclamos los huevos en un bowl, a mano, la leche descremada, el edulcorante y la esencia de vainilla. ahora vetemos la preparación en un molde para flan apenas acaramelado (puede hacerse tranquilamente sin el molde acaramelado), lo tapamos con papel aluminio y llevamos al horno a temperatura baja, a baño María por una hora y media. Dejamos enfriar, desmoldamos y ¡listo para servir y disfrutar!


¿Qué receta te gustaría conocer en su versión diabéticos? Animate y contanos en los comentarios!

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Éxitos!!!


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