Pastelitos Integrales Sin Azúcar

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Rinde 20 unidades, cada una aporta 15 gr de carbohidratos, 1.6 gr de proteínas, 2.8 gr de grasas, y 73 Kcal.

Se acerca el 25 de Mayo y la receta más pedida fueron estos pastelitos, así que pusimos manos a la obra y miren que ricos y lindos salieron!!! Estos en comparación a los tradicionales, aportan mucha más fibra, no tienen azúcar agregada, no son fritos y aportan muchos menos carbohidratos, osea la glucosa en sangre se va a mantener mucho más controlada y vamos a poder darnos este gusto cuidando la glucemia  😀 

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina integral super fina
  • 10 sobres de edulcorante sucralosa granulado
  • 1 taza y media de agua caliente
  • 1/4 taza de aceite neutro
  • 150 gr de dulce de batata o membrillo sin azúcar ORIETA

Empecemos!

  1. En un bowl mezclamos la harina junto con el edulcorante.
  2. Agregamos el agua casi hirviendo, y el aceite.
  3. Mezclamos con una espátula para que no se formen grumos.
  4. Amasamos solamente un poco para formar un bollo.
  5. Enharinamos la mesada y dejamos descansar 10 minutos la masa.
  6. Una vez transcurrido ese tiempo, amasamos hasta que quede una masa suave y que no se pegue a la mesa. Agregamos más harina si es necesario.
  7. Estiramos con un palote hasta lograr una masa finita. Cortamos una cartulina de 10 cm x 10 cm para que nos sirva de guía para cortar nuestras tapitas todas del mismo tamaño.
  8. Formamos los pastelitos con dos tapitas, y le agregamos en el centro un “dado” de dulce.
  9. Colocamos en una placa de horno, y cocinamos por 15 min aproximadamente. Podemos pincelar con mermelada light para que queden brillantes.

 

¿Qué te parecieron? Probalos y contanos! A nosotros nos encantaron 😀

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¡Éxitos!

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