Brownie para Diabéticos

Compartir
  • 10
    Shares


Rinde aproximadamente 8 porciones de 60gr, cada una aporta solo 11,5 gr de Carbohidratos, pero cuidado que son 215Kcal por porción, come solo una porción como excepción! – Conteo por nutricionista Mariel Marquez 

Hola Amigos! Cómo están? Espero que muy bien! Hoy les traigo un clásico que a todos nos gusta, ideal para festejar alguna fecha especial, alto en fibra, sin azúcar y con un indice glucémico mas bajo que un brownie común, es decir, subirá menos la glucosa en sangre, pero cuidado que es muy calórico, no nos pasemos de la porción y solo como permitido para una ocasión especial, te va a encantar!

 


Ingredientes

  • 4 Huevos enteros
  • 2 Claras de huevo
  • Equivalente a 120 gr de azúcar en tu edulcorante favorito apto para cocción(sucralosa o stevia)
  • 30gr harina integral Super Fina
  • 30gr Harina 0000
  • 60gr Leche en polvo descremada
  • 1 cucharadita colmada de Polvo de Hornear
  • Pizca de sal
  • 70gr Nueces picadas
  • 100gr Margarina derretida
  • Cacao en polvo amargo 40gr diluido en 150cc de leche líquida
  • 2 cucharaditas de Esencia de vainilla

Empezamos!

  1. Precalentamos el horno a 170º. Ponemos aceite en aerosol y colocamos papel manteca en la base de un molde rectangular pequeño. Sobre el papel volvemos a poner el aceite en aerosol.
  2. Mezclamos la harina tamizada con la leche en polvo, el polvo de hornear, la sal y las nueces.
  3. Batimos los huevos con las claras y el edulcorante en polvo a punto blanco o espumoso, mezclamos cuidadosamente los sólidos siempre con movimientos suaves y envolventes, intercaladamente con el cacao amargo disuelto en la leche y la margarina derretida.
  4. Incorporamos la esencia de vainilla y llevar al molde.Cocinar en horno caliente de 180° sólo por 25 o 30 minutos.
  5. Retiramos, dejamos enfriar y servimos espolvoreado con cacao amargo mezclado con edulcorante en polvo.

¿Cuál es tu comida favorita? Contanos en los comentarios!

Compartilo con tus amigos!

Cada vez somos más NutriDiabéticos, sumate a nuestro grupo con un click ACÁ!

Éxitos!!!

 

Dejá un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *