Tarta para Diabéticos – Sin Harina!

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Fuente: http://www.cocinanova.com/734/tarta-sin-masa/

Rinde 4 porciones de 220gr y cada una aporta, 8gr de Carbohidratos, 14gr de proteínas, 12gr de grasas y 196Kcal – Conteo por nutricionista Mariel Marquez 

Hola NutriDiabéticos! Cómo están?! Ojalá que muuuy bien! Hoy les traemos una receta de Essen que nos compartieron y la verdad que esta buenísima! es para ollas Essen pero puede hacerse en cualquier olla preferentemente con base gruesa, es muy baja en carbohidratos, por lo que apenas subirá la glucosa en sangre, te va a encantar esta receta!


Ingredientes

  • 2 zucchinis(400gr) cortados en rodajas finas
  • 2 tomates perita(200gr) cortados en rodajas finas
  • 2 huevos
  • 100gr de queso de máquina
  • 50gr de queso Port Salut diet cortado en cubitos
  • Sal, pimienta y orégano a gusto

 Empezamos!

  1. Forramos el fondo y las paredes de la olla lubricada con el queso de máquina.
  2. Encima distribuimos en forma alternada las rodajas de zucchini y las de tomate. Intercalamos con el queso Port Salut.
  3. Batimos los huevos con los condimentos y vertemos sobre las verduras.
    Espolvoreamos con orégano.
  4. Tapamos y cocinamos a fuego mínimo por 40 minutos hasta finalizar la cocción.
  5. Para desmoldar, invertimos sobre un plato y luego damos vuelta nuevamente.

¿Tenes una receta para recomendarnos? contanos en los comentarios!
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Éxitos!!!

6 thoughts on “Tarta para Diabéticos – Sin Harina!

  1. Beity Vilar Manrique Responder

    Infinitas gracias, esto es lo que busco una opción de comida saludable para diabéticos como yo

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