Hamburguesas de Lentejas

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Rinde 5 hamburguesas de 115gr, cada una aporta 20gr de carbohidratos, 8gr de proteínas, 0gr de grasa y 118Kcal.

Hola amigos! Cómo están? Ojalá mejor que nunca! Estas hamburguesas vegetarianas son muy altas en fibra y aportan buena cantidad de proteínas, además de riquísimas, les van a encantar! 


Ingredientes:
500gr de lentejas
Cebolla, ajo, pimentón rojo y verde a gusto
Aceite
Sal y orégano a gusto

Empezamos!
Ponemos las lentejas en remojo durante unas cuatro horas, luego las retiramos del agua y las lavamos bien. Las hervimos hasta que estén tiernas.
Colocamos las lentejas y sal a gusto en la procesadora hasta que quede una masa bien pareja y fina.
Picamos finamente la cebolla, el ajo y los pimentones, y los salteamos en una sartén con apenas aceite.
Una vez que se empiecen a dorar, agregamos la masa de lentejas a la sartén, mezclamos y dejamos calentar un minuto. Apagamos el fuego y dejamos reposar en un bol.
Ahora, con las manos mojadas, tomamos un trozo de masa y le damos forma de hamburguesa.
Podemos dejarlas reposar toda la noche en la heladera para que tomen más consistencia, o prepararlas en el momento.
Por último, las cocinamos en la sartén con apenas aceite, doramos de ambos lados y listas para comer!


¿Sabes de otras hamburguesas vegetarianas? Contanos en los comentarios!
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Éxitos!!!

2 thoughts on “Hamburguesas de Lentejas

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