Hamburguesas de Brócoli

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Fuente Imagen: http://adaenlacocina.blogspot.com.ar/2015/01/hamburguesas-de-pavo-y-brocoli-al-curry.html

Rinde 3 porciones de 200gr, cada una aporta 12gr de Carbohidratos, 14gr de Proteínas, 11gr de Grasa y 203Kcal – Conteo por nutricionista Mariel Marquez


Ingredientes

  • 400 gramos de brócoli
  • 3 cucharadas grandes de queso rallado
  • 40 gramos de avena arrollada instantánea
  • 1 cucharadita de ciboulette fresca picada o deshidratada
  • 1 cucharadita de mix de semillas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • sal a gusto

Empezamos!!!

  1. Hervimos el brócoli hasta que esté tierno, pero que no se ablande mucho. En cuanto vemos que está a punto lo colamos para que no absorba el agua. Lo dejamos enfriar un poco ,lo procesamos hasta casi triturarlo y lo dejamos enfriar cubierto con film o tapado.
  2. Una vez que está frío añadimos la avena, el queso, la ciboulette, las semillas, el aceite, la sal y los huevos. Opcional, pueden agregar pimienta y ajo.
  3. Mezclamos bien, cubrimos y llevamos a la heladera por lo menos una hora.
    Ponemos una plancha o sartén de teflón a calentar en fuego medio.
  4. Las cocinamos dos minutos por lado, aproximadamente, hasta dorar y listas!


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Éxitos!!!

2 thoughts on “Hamburguesas de Brócoli

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