Budín de Espinaca y Ricotta 

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Rinde 6 porciones de 240gr, cada una aporta 14gr de Carbohidratos, 14,5gr de Proteína, 5,5gr de Grasa y 165Kcal.

Hola Amigos, cómo están? Seguro que muy bien! Hoy les traemos una receta vegetariana riquísima y muy saludable, les va a encantar!

Ingredientes:
3 atados de espinacas o acelga hervidos y picados
1 cebolla rallada
200gr de queso ricota descremada
1 huevo más 2 claras
½ taza de avena extra fina
½ taza de leche descremada
Pimienta negra y nuez moscada rallada
Rocío vegetal

Empezamos!
Primero rehogamos la espinaca picada con la cebolla rallada. Después, agregamos la avena, la ricota pisada, los huevos batidos, la pimienta molida, la nuez moscada rallada la leche, y colocamos todo en un molde de budín previamente aceitado. Llevamos a horno a 175°C durante 45 minutos aprox.
Desmoldamos y listo para comer!

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Éxitos!

2 thoughts on “Budín de Espinaca y Ricotta 

  1. marcela cardenas Responder

    Me interesa mucho.sta bueno para variar platos.mi nena tiene dbt.1.y es dificil q.y como integrar los ingredientes para que le guste.algunas verduras no le gusta.me gustaria saber de mas recetas.graciasm

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