Crema de Brócoli para Diabéticos

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Rinde 6 Porciones, cada una aporta 10gr de Carbohidratos, 10gr de Proteínas, 6gr de Grasa y 134Kcal.

Hola NutriDiabéticos! cómo están? Ojalá que muy bien! Les comparto un plato para comer los días de frío, rico y nutritivo para compartir con toda la familia!

Ingredientes:
3 plantas de brócoli
Aceite en aerosol
1 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de tomillo
1/8 de cucharadita de nuez moscada
3 tazas de caldo de pollo light
1 taza de leche descremada
6 cucharaditas de crema de leche light
Sal y pimienta al gusto

Empecemos!!
Rociamos una olla con aceite en aerosol y salteamos la cebolla con el ajo hasta que esté transparente.
Agregamos el brócoli y salteamos durante cinco minutos.
Agregamos el caldo de pollo y el tomillo, tapamos y dejamos que hierva hasta que el brócoli esté suave.
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Después, licuamos junto con la leche.
Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Y cuando servimos, agregamos una cucharadita de crema light en cada plato, listo para comer!!!

¿Qué te pareció esta receta? Contanos en los comentarios!
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Éxitos!!!

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