Lectura de etiquetas: CERO Azúcar

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Hola cómo están? soy la nutricionista Mariel Marquez

Hoy, con un ejemplo, vamos a aprender a leer aspectos muy importantes en las etiquetas alimentarias


Que pasa cuando vemos la primer imagen? Hay muchos que son nuevos con la diabetes, y cuestiones como estas pueden confundir varias veces
Vemos que el paquete dice 0 gramos de azúcar y muchos pueden pensar lo siguiente: “Bueno, si no tiene azúcar, no me va a subir la glucemia”.
La etiqueta miente acaso? NO
Tiene o no azúcar? NO
El azúcar es un tipo de carbohidrato que sube muy rápido la glucemia. En estas tostadas no le agregaron azúcar, ➡️pero eso no quiere decir que no tenga otros carbohidratos⬅️.
Además de fijarse que lo que compramos no tenga azúcar, hay que fijarse la cantidad de carbohidratos por porción
Si miramos la segunda imagen podemos ver que tiene 19 gramos de carbohidratos por 3 tostaditas. Y aunque sea una buena cantidad para un diabético, tiene que ser acorde al plan de cantidad de carbohidratos que tenga cada uno.

Lic. Mariel Marquez

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